Descripción
PERLAS DE LIMA PERFECT SERVE – Añade sabor de fruta de manera diferente. Desde un 4% hasta 11% de pulpa de lima. En un combinado con bebida gasificada, nuestras perlas flotan, dando un aspecto apetecible, llamativo y ese sabor cítrico.
Sirve como decoración gracias al formato circular de la perla, decora y le da color a un plato, a una tapa e incluso a una copa aportando esa explosión de sabor en la boca.
Perfectas para decorar postres o aportar color a cualquier tipo de plato, Y está muy indicada para decorar tus cócteles o combinados, darle un toque diferente a tus Ensaladas, Cremas Frías, Aliños, Guarnición, tés, infusiones…
¡Dale vida a tu imaginación!
MODO DE CONSERVACIÓN Y VIDA ÚTIL – Las perlas están conservadas en un «líquido gobierno», que es exactamente el mismo con el que se producen las esferificaciones. Con este método conseguimos que las perlas tengan un consumo preferente de 1.5 año cerrado y 45 días abierto en refrigeración y soporta temperaturas de 60º de calor y -5º de frío. Al abrir el bote, observarás que las perlas se pueden separar perfectamente de él y este líquido también se puede utilizar en tus creaciones gastronómicas. ¡Aprovéchalo!
ZITROMAC, EMPRESA – Zitromac es una empresa innovadora del sector agroalimentario dedicada al procesado de fruta en diferentes formatos, nació con el fin de ser un apoyo para el canal HORECA, para la industria de la alimentación e incluso para el consumidor final. Con el apoyo del CNTA Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria desarrollamos una línea de I + D para lanzar una serie de nuevos productos al mercado.