Descripción
ANIS ESTRELLADO – Illicium Vorum Hook, llamado comúnmente Anís estrellado, badián o badiana china, se obtiene del pericarpio del fruto con forma de estrella de un árbol perenne de hasta 15 metros de altura. Es originario de Vietnam, contiene anetol, el mismo principio activo que le da al anís su sabor tan característico y que lo hace imprescindible en la cocina Asiática. En Europa lo usamos normalmente en cócteles y repostería.
ORIGEN – Vietnam
CONSUMO PREFERENTE – 36 meses
ZITROMAC, EMPRESA – Zitromac es una empresa innovadora del sector agroalimentario dedicada al procesado de fruta en diferentes formatos, nació con el fin de ser un apoyo para el canal HORECA, para la industria de la alimentación e incluso para el consumidor final. Con el apoyo del CNTA Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria desarrollamos una línea de I + D para lanzar una serie de nuevos productos al mercado.
ZITROMAC, PRODUCTOS BOTÁNICOS – Entre los botánicos encontramos: Anís estrellado y Canela Cassia que podrás comprar en Amazon.
