Beschrijving
APPEL – Zitromac kiest de beste Granny Smith appels om te dehydrateren. We kiezen dit ras omdat we op zoek zijn naar kleur, smaak en zuurgraad. Dankzij ons langzame dehydratatieproces slagen we erin om het aroma, de kleur en de smaak te versterken en te concentreren zonder dat de vrucht zijn eigenschappen verliest. Alleen fruit, geen additieven, geen suiker, geen zoetstoffen.
PRESENTATIE – De appels worden in schijfjes gesneden en hebben altijd dezelfde dikte. Op deze manier zorgen we ervoor dat alle schijfjes gelijk zijn, zodat we bij elk formaat hetzelfde aantal diensten kunnen leveren.
KLEUR – Zachtgroen en diepgroene korst
CONSUMENT PREFERENT – 12 maanden
PERFECT SERVEREN – Gedroogde appels kunnen worden gebruikt in cocktails, theeën, infusies, sangria’s, koolzuurhoudende dranken, detoxwaters, desserts, kookrecepten, decoratie, waardoor er een breed scala aan gebruiksmogelijkheden is. Laat je fantasie de vrije loop en experimenteer! De appel geeft dranken een frisse en zure toets met behoud van zijn geweldige aroma en kleurcontrast. Verschillende soorten distillaten zullen beter combineren met onze gedehydrateerde appel, zoals we het kunnen gebruiken met gins op wijnbasis in een gin & tonic om de zuurgraad en frisheid te versterken. Het kan ook worden gebruikt in desserts, salades en een breed scala aan gerechten. Met ons dehydratatieproces op lage temperatuur zorgen we ervoor dat het aroma en de smaak niet verloren gaan.
