Descrizione
CUBO DISIDRATATO – Zitromac sceglie i migliori cetrioli da disidratare; attraverso un processo lento riesce a mantenere il loro aroma e sapore senza perdere le loro proprietà. Solo cetrioli disidratati, senza additivi, senza zucchero, senza dolcificanti.
PRESENTAZIONE – Il tipo di taglio del cetriolo disidratato è a fette e mantiene sempre lo stesso spessore. In questo modo otteniamo che tutte le fette siano simili per fornire lo stesso numero di porzioni con ogni formato. Trattandosi di un frutto piccolo e con molta acqua, il formato una volta disidratato è più piccolo.
COLORE – verde tenue e corteccia verde scuro
CONSUMATORE PREFERENTE – 12 mesi
SERVIZIO PERFETTO – I cetrioli secchi possono essere utilizzati per cocktail, tè o infusi, bevande gassate, acque detox, dessert, ricette di cucina, decorazioni… Dai vita alla tua immaginazione! Il cetriolo essiccato, per molti un grande sconosciuto, sta acquisendo sempre più importanza per dare un tocco rinfrescante ai tuoi cocktail, in particolare è un grande alleato quando si preparano gin & tonic con gin a base di cetriolo (in questo modo evitiamo che quello fresco si rovini perché in alcuni luoghi non ha molta rotazione). È ideale per le insalate, in quanto fornisce il suo sapore ma senza essere così ripetitivo rispetto al cetriolo fresco.
ZITROMAC, AZIENDA – Zitromac è un’azienda innovativa del settore agroalimentare dedicata alla lavorazione della frutta in diversi formati, nata con l’obiettivo di essere un supporto per il canale HORECA, per l’industria alimentare e anche per il consumatore finale. Con il supporto del Centro Nazionale per la Tecnologia e la Sicurezza Alimentare CNTA, abbiamo sviluppato una linea di ricerca e sviluppo per lanciare una serie di nuovi prodotti sul mercato.
