Description
CONCOMBRE DESHYDRATÉ – Zitromac choisit les meilleurs concombres pour les déshydrater ; grâce à un processus lent, il parvient à maintenir leur arôme et leur saveur sans perdre leurs propriétés. Uniquement des concombres déshydratés, sans additifs, sans sucre, sans édulcorants.
PRÉSENTATION – Le concombre déshydraté est coupé en tranches de même épaisseur. De cette manière, toutes les tranches sont similaires, ce qui permet de fournir le même nombre de portions pour chaque format. Comme il s’agit d’un petit fruit contenant beaucoup d’eau, la taille une fois déshydratée est plus petite.
COULEUR – vert tendre et écorce vert foncé
CONSUMER PREFERENT – 12 mois
PERFECT SERVE – Le concombre séché peut être utilisé pour des cocktails, des thés ou infusions, des boissons gazeuses, des eaux détox, des desserts, des recettes de cuisine, de la décoration… Donnez vie à votre imagination ! Le concombre séché, pour beaucoup un grand inconnu, gagne de plus en plus d’importance pour donner à vos cocktails une touche rafraîchissante, en particulier un grand allié lors de la préparation de gin & tonics avec des gins à base de concombre (de cette façon, nous évitons qu’un concombre frais se gâte car il n’a pas beaucoup de rotation dans certains endroits). Idéal pour les salades, où il apporte sa saveur sans être trop répétitif par rapport au concombre frais.
ZITROMAC, ENTREPRISE – Zitromac est une entreprise innovante du secteur agroalimentaire qui se consacre au traitement des fruits sous différents formats. Elle est née dans le but de soutenir le canal HORECA, l’industrie alimentaire et même le consommateur final. Avec le soutien du Centre national de technologie et de sécurité alimentaire ( CNTA ), nous avons développé une ligne de R&D pour lancer une série de nouveaux produits sur le marché.
