Description
POMME – Zitromac choisit les meilleures pommes Granny Smith pour la déshydratation. Nous choisissons cette variété parce que nous recherchons la couleur, la saveur et l’acidité. Grâce à notre lent processus de déshydratation, nous parvenons à renforcer et à concentrer l’arôme, la couleur et la saveur sans que le fruit ne perde ses propriétés. Uniquement des fruits, pas d’additifs, pas de sucre, pas d’édulcorants.
PRÉSENTATION – Le type de pomme coupée est en tranches et conserve toujours la même épaisseur. De cette manière, nous nous assurons que toutes les tranches sont similaires afin de fournir le même nombre de services pour chaque format.
COULEUR – Croûte vert tendre et vert foncé
CONSUMER PREFERENT – 12 mois
SERVICE PARFAIT – Les pommes séchées peuvent être utilisées dans les cocktails, les thés, les infusions, les sangrias, les boissons gazeuses, les eaux détox, les desserts, les recettes de cuisine, la décoration, ce qui offre un large éventail de possibilités d’utilisation. Laissez libre cours à votre imagination et expérimentez ! La pomme donne aux boissons une touche de fraîcheur et d’acidité tout en conservant son arôme et son contraste de couleur. Plusieurs types de distillats se combineront mieux avec notre pomme déshydratée. Nous pouvons l’utiliser avec des gins à base de vin dans un gin & tonic pour rehausser l’acidité et la fraîcheur. Elle peut également être utilisée dans les desserts, les salades et une grande variété de plats. Grâce à notre processus de déshydratation à basse température, nous veillons à ce qu’elle ne perde ni son arôme ni sa saveur.
