Beschreibung
STAR ANISE – Illicium Vorum Hook, gemeinhin Sternanis, Badian oder chinesischer Badian genannt, wird aus dem Perikarp der sternförmigen Frucht eines bis zu 15 Meter hohen, immergrünen Baumes gewonnen. Er stammt ursprünglich aus Vietnam und enthält Anethol, den gleichen Wirkstoff, der dem Anis seinen charakteristischen Geschmack verleiht und ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in der asiatischen Küche macht. In Europa wird er häufig in Cocktails und Süßwaren verwendet.
URSPRUNG – Vietnam
CONSUMER PREFERENT – 36 Monate
ZITROMAC, UNTERNEHMEN – Zitromac ist ein innovatives Unternehmen im Agrar- und Ernährungssektor, das sich der Verarbeitung von Obst in verschiedenen Formaten widmet. Es wurde mit dem Ziel gegründet, den HORECA-Kanal, die Lebensmittelindustrie und sogar den Endverbraucher zu unterstützen. Mit Unterstützung des Nationalen Zentrums für Lebensmitteltechnologie und -sicherheit CNTA haben wir eine Forschungs- und Entwicklungslinie entwickelt, um eine Reihe von neuen Produkten auf den Markt zu bringen.
ZITROMAC, BOTANISCHE PRODUKTE – Zu den pflanzlichen Stoffen gehören: Sternanis und Cassia-Zimt, die Sie auf Amazon kaufen können.
