Beschrijving
GEDECHYDRATEERDE GRAPEFRUIT – Zitromac kiest de beste grapefruit om te dehydrateren; door middel van een langzaam proces slaagt het erin om de geur, kleur en smaak te behouden zodat de vrucht zijn eigenschappen niet verliest. Alleen fruit, geen additieven, geen suiker, geen zoetstoffen.
PRESENTATIE – De gedroogde grapefruit wordt in halve schijfjes gesneden. Vanwege de grootte maken we de schijfjes op deze manier om het gebruik ervan in elk type glaswerk te vergemakkelijken. Op deze manier bereiken we dat alle schijfjes gelijk zijn, zodat we bij elk formaat hetzelfde aantal diensten kunnen leveren.
KLEUR – Rood
CONSUMENT PREFERENT – 24 maanden
PERFECTE SERVE – Gedroogde grapefruit kan worden gebruikt voor mixers, cocktails, thee, infusies, sangria’s, koolzuurhoudende dranken, detoxwaters, desserts, kookrecepten, decoratie waardoor er een breed scala aan gebruiksmogelijkheden is. Laat je fantasie de vrije loop en experimenteer! Grapefruit geeft drankjes een citroenachtige en bittere toets met behoud van zijn geweldige aroma en kleurcontrast. Verschillende soorten distillaten combineren beter met onze gedehydrateerde grapefruit, zoals we het kunnen gebruiken met gin in een gin & tonic, met wodka in een screwdriver om het een andere nuance te geven of zelfs met tequila in een Paloma cocktail. Met ons dehydratatieproces op lage temperatuur zorgen we ervoor dat de grapefruit zijn karakteristieke smaak niet verliest.
ZITROMAC, BEDRIJF – Zitromac is een innovatief bedrijf in de agrovoedingssector gewijd aan de verwerking van fruit in verschillende formaten en variëteiten, geboren met als doel een steun te zijn voor het HORECA-kanaal, voor de industrie en zelfs voor de eindconsument. Dankzij het CNTA Nationaal Centrum voor Levensmiddelentechnologie en -veiligheid hebben we een R&D-lijn ontwikkeld om een reeks nieuwe producten op de markt te brengen.