Beschrijving
GEDEHYDRATEERDE PINEAPPEL – Zitromac kiest de beste ananassen om te dehydrateren; door middel van een langzaam proces slaagt het erin om het aroma, de kleur en de smaak te behouden zodat de vrucht zijn eigenschappen niet verliest. Alleen fruit, geen additieven, geen suiker, geen zoetstoffen.
PRESENTATIE – De gedehydrateerde ananas wordt in halve schijven gesneden, de kern blijft behouden en de schil wordt verwijderd om een uniforme vorm te behouden en draaien te voorkomen. Veel klanten eten het als snack vanwege de knapperige toast. Door altijd dezelfde dikte aan te houden, zorgen we ervoor dat alle plakken gelijk zijn, zodat we bij elk formaat hetzelfde aantal diensten kunnen leveren.
KLEUR – Zacht geel
CONSUMENT PREFERENT – 12 maanden
PERFECTE SERVE – Gedehydrateerde ananas kan worden gebruikt voor mixers, cocktails, thee, infusies, sangria’s, koolzuurhoudende dranken, detoxwaters, desserts, kookrecepten, decoratie, waardoor er een breed scala aan gebruiksmogelijkheden is. Laat je fantasie de vrije loop en experimenteer! Ananas geeft een visueel tintje aan drankjes met behoud van het aroma en kleurcontrast. Het is perfect voor het decoreren van cocktails en gerechten op ananasbasis, maar ook voor die met kokos.
ZITROMAC, BEDRIJF – Zitromac is een innovatief bedrijf in de agrovoedingssector gewijd aan de verwerking van fruit in verschillende formaten, geboren met als doel een steun te zijn voor het HORECA-kanaal, voor de voedingsindustrie en zelfs voor de eindconsument. Met de steun van het CNTA Nationaal Centrum voor Levensmiddelentechnologie en -veiligheid hebben we een R&D-lijn ontwikkeld om een reeks nieuwe producten op de markt te brengen.
