Descrizione
ANANAPI DEIDRATI – Zitromac sceglie i migliori ananas da disidratare; attraverso un processo lento riesce a mantenerne l’aroma, il colore e il sapore in modo che il frutto non perda le sue proprietà. Solo frutta, niente additivi, niente zucchero, niente dolcificanti.
PRESENTAZIONE – Il tipo di taglio dell’ananas disidratato è a mezza fetta, il torsolo viene mantenuto e la scorza viene rimossa per mantenere una forma uniforme ed evitare torsioni. Molti clienti lo consumano come snack per la sua croccantezza. Mantenendo sempre lo stesso spessore, ci assicuriamo che tutte le fette siano simili in modo da fornire lo stesso numero di servizi per ogni formato.
COLORE – Giallo tenue
CONSUMATORE PREFERENTE – 12 mesi
SERVIZIO PERFETTO – L’ananas disidratato può essere utilizzato per miscelatori, cocktail, tè, infusi, sangrie, bevande gassate, acque detox, dessert, ricette di cucina, decorazioni, offrendo un’ampia gamma di possibilità di utilizzo. Lascia che la tua immaginazione si scateni e sperimenta! L’ananas aggiunge un tocco visivo alle bevande mantenendo il suo aroma e il suo contrasto cromatico. È perfetto per decorare cocktail e piatti a base di ananas, ma anche per quelli a base di cocco.
ZITROMAC, AZIENDA – Zitromac è un’azienda innovativa del settore agroalimentare dedicata alla lavorazione della frutta in diversi formati, nata con l’obiettivo di essere un supporto per il canale HORECA, per l’industria alimentare e anche per il consumatore finale. Con il supporto del Centro Nazionale per la Tecnologia e la Sicurezza Alimentare CNTA, abbiamo sviluppato una linea di ricerca e sviluppo per lanciare una serie di nuovi prodotti sul mercato.
